
Äntligen är den tämligt värdelösa månaden januari snart slut. Jag hade mycket väl kunnat tänka mig att byta ut januari mot ytterligare en majmånad, men jag antar det inte låter sig göras, men håll med om att det hade varit skönt! ;o)
I eftermiddag kom jag mig äntligen för att baka det tomatbröd från Provence som jag har tänkt baka hela veckan, men eftersom jag var så fruuuuktansvärt klen efter gympan så har det inte blivit av förrän idag...men låt mig säga som så här; brödet var väl värt att vänta på.
Jag har ju mer eller mindre snöat in på surdegsbröd och det här råkade vara just ett sådan, och att det dessutom stod att det lämpade sig som tillbehör till soppa gjorde inte saken sämre. Nu skulle vi ju i o f s inte ha soppa i kväll, men så rackarns kinkig behöver man väl inte vara?
Det var helt suveränt gott även till en sallad och jag kommer helt klart att använda detta receptet nästa gång jag behöver ett soppbröd :o)