Quinoa

Igår (lördag) skrev jag ett inlägg här, som är puts väck borta idag.

Vilken tur att det inte var något av större litterärt värde då...jag har läst att fler bloggare råkade ut för samma sak igår, så det var väl något fel som var trasigt kan jag tro.

Nåväl, jag skrev bl a om quinoa, och Kimmie frågade vad detta är för något.

På paketet står följande:

"Quinoa är ett baslivsmedel i Sydamerika och har uppmärksammats tack vare sitt hälsosamma näringsinnehåll. Quinoa har omättade fettsyror, bra proeeinsammansättning och lågt
GI (ca 34).Dessutom är quinoa enkelt att tillaga och fantastiskt gott.

Det finns både röd och vit quinoa. Den röda quinoan används på precis samma sätt som den vita men är maffigare i konsitstensen och en fröjd för ögat med sin fina färg."

Det är Druvan som har tillverkat den quinoa vi köpte, och den säljs på Coop.

Vad tyckte vi då om det här quinoa?

Tja - vi åt den i en sallad och det var ganske mesigt, tyckte vi.
Det påminner väldigt mycket om sådana där små irriterade frön som brukar vara på franskbrödbullar (sesamfrön?), som rullar av och sprider sig över hela bordet och golvet, ingen större hit för vår del alltså.

Jag kommer nog att åtgergå till att ha bulgur eller couscous i sallader, men jag ska apselut prova Ilvas recept på chokladkaka med kardemumma och quinoa innna jag slänger paketen :o)