Söndag 21/9

Helgen har gått i lugnets tecken, inget speciellt var inbokat, vi skulle bara vara, hade vi lovat varandra, och så blev det.

Att det är höst nu kändes väldigt tydligt, det är en helt annan luft nu än för bara några veckor sedan, ljuset har fått en kallare ton och det ligger ett stråk av äppeldoft över hela Österlen och nyponen lyser röda från de talrika buskarna.

Nästa helg är det äppelmarknad i Kivik och när vi var hos Ola i Kivik och handlade hans superba rökta örtlax (affären ligger mitt emot Buhres) så höll de på att sätta upp den stora tavlan som ska bli äppeltavla. Motivet var skissat på underlaget, så det gick att i grova drag se hur den färdiga tavlan kommer att se ut.

Nästa affär vi besökte blev Raskarums Fjäderfäfarm, där vi köpte en kyckling som i slaktat tillstånd väger 3,5 kg! Jag har aldrig sett en så stor kyckling, den ser ut som en minikalkon. Det kommer att bli vår middag till Mårten Gås. Varken jag eller Darling är speciellt förtjusta i gås, så vi brukar laga till en kalkon då istället, men i år kommer det som sagt var att bli en mastodontkyckling som ligger på vårt bord.

En av de många fördelarna med Österlen är just alla dessa små gårdsbutiker som finns lite överallt. Det känns helt enkelt lite bättre att köpa mat från gårdar där man själv med egna ögon kan se att djuren har det bra och att de kommer att slippa att transporteras runt halva Europa för att bli slaktade.

Inköpsturen slutade den här helgen på Orelund där vi köpte deras supergoda tomater och hade turen att få tag på en låda med 6 kg tomater för 80:-. Det går alldeles ypperligt att dela tomaterna i grova bitar och sen frysa dem för att sedan ta fram dem och lägga dem i en köttgryta eller så under vintern. Jag känner mig så tillfreds när jag har frysen full med goda grönsaker och jag vet att jag under vintern kommer att njuta när jag kan använda dessa i vår mat. Det är väl stenåldersmänniskan i mig som talar, men visst ÄR det gott att ha samlat på sig ett lager av god mat!